ট্রেস এলিমেন্ট চেলেটের গবেষণা, উৎপাদন এবং প্রয়োগের বিকাশের সাথে, মানুষ ধীরে ধীরে ছোট পেপটাইডের ট্রেস উপাদান চেলেটের পুষ্টির গুরুত্ব উপলব্ধি করেছে।পেপটাইডের উৎসের মধ্যে রয়েছে প্রাণিজ প্রোটিন এবং উদ্ভিদ প্রোটিন।আমাদের কোম্পানি উদ্ভিদ প্রোটিন এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস থেকে ছোট পেপটাইড ব্যবহার করে আরও সুবিধা রয়েছে: উচ্চ জৈব নিরাপত্তা, দ্রুত শোষণ, শোষণের কম শক্তি খরচ, ক্যারিয়ার পরিপূর্ণ করা সহজ নয়।এটি বর্তমানে উচ্চ নিরাপত্তা, উচ্চ শোষণ, ট্রেস উপাদান চেলেট লিগ্যান্ডের উচ্চ স্থিতিশীলতা পরিচিত।উদাহরণ স্বরূপ:কপার অ্যামিনো অ্যাসিড চেলেট, ফেরাস অ্যামিনো অ্যাসিড চেলেট, ম্যাঙ্গানিজ অ্যামিনো অ্যাসিড চেলেট, এবংজিঙ্ক অ্যামিনো অ্যাসিড চেলেট.
অ্যামিনো অ্যাসিড পেপটাইড প্রোটিন
একটি পেপটাইড একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং একটি প্রোটিনের মধ্যে এক ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থ।
ছোট পেপটাইড ট্রেস উপাদান চেলেটের শোষণ বৈশিষ্ট্য:
(1) ছোট পেপটাইডগুলি যেগুলি একই সংখ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত, তাদের আইসোইলেকট্রিক পয়েন্টগুলি একই রকম, ছোট পেপটাইডগুলির সাথে চেলেটিং করা ধাতব আয়নের ফর্মগুলি প্রচুর, এবং অনেকগুলি "টার্গেট সাইট" প্রাণীর দেহে প্রবেশ করে, যা পরিপূর্ণ করা সহজ নয়;
(2) অনেক শোষণ সাইট আছে এবং শোষণ গতি দ্রুত;
(3) দ্রুত প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং কম শক্তি খরচ;
(4) শরীরের শারীরবৃত্তীয় ফাংশন চাহিদা মেটানোর পরে, ট্রেস উপাদানগুলির অবশিষ্ট ছোট পেপটাইড চেলেটগুলি শরীর দ্বারা বিপাক করা হবে না, তবে অ্যামিনো অ্যাসিড বা পেপটাইড টুকরাগুলির সাথে একত্রিত হবে যা শরীরের তরলে বিপাক হতে চলেছে। প্রোটিন, যা পেশী টিস্যুতে (ক্রমবর্ধমান গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি) বা ডিমে (হাঁস পাড়া) জমা করা হবে, যাতে এর উত্পাদন কার্যকারিতা উন্নত হয়।
বর্তমানে, ছোট পেপটাইড ট্রেস উপাদান chelates উপর গবেষণা দেখায় যে ছোট পেপটাইড ট্রেস উপাদান chelates তাদের দ্রুত শোষণ, অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ফাংশন, ইমিউন নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ ফাংশনের কারণে শক্তিশালী প্রভাব এবং ব্যাপক প্রয়োগের সম্ভাবনা এবং বিকাশের সম্ভাবনা রয়েছে।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-13-2023
