ট্রেস এলিমেন্ট চ্লেটগুলির গবেষণা, উত্পাদন এবং প্রয়োগের বিকাশের সাথে, লোকেরা ধীরে ধীরে ছোট পেপটাইডগুলির ট্রেস উপাদান চ্লেটগুলির পুষ্টির গুরুত্ব উপলব্ধি করেছে। পেপটাইডগুলির উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে প্রাণী প্রোটিন এবং উদ্ভিদ প্রোটিন। আমাদের সংস্থা উদ্ভিদ প্রোটিন থেকে ছোট পেপটাইড ব্যবহার করে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস আরও সুবিধা রয়েছে: উচ্চ বায়োসফটি, দ্রুত শোষণ, শোষণের কম শক্তি খরচ, ক্যারিয়ার পরিপূর্ণ করা সহজ নয়। এটি বর্তমানে উচ্চ সুরক্ষা, উচ্চ শোষণ, ট্রেস উপাদান চেলেট লিগ্যান্ডের উচ্চ স্থায়িত্ব জানা যায়। উদাহরণস্বরূপ:তামা অ্যামিনো অ্যাসিড চ্লেট, ফেরাস অ্যামিনো অ্যাসিড চ্লেট, ম্যাঙ্গানিজ অ্যামিনো অ্যাসিড চ্লেট, এবংদস্তা অ্যামিনো অ্যাসিড চ্লেট.
অ্যামিনো অ্যাসিড পেপটাইড প্রোটিন
একটি পেপটাইড একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং একটি প্রোটিনের মধ্যে এক ধরণের জৈব রাসায়নিক পদার্থ।
ছোট পেপটাইড ট্রেস উপাদান চ্লেটের শোষণের বৈশিষ্ট্য:
(1) যেহেতু ছোট পেপটাইডগুলি একই সংখ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত, তাদের আইসোইলেকট্রিক পয়েন্টগুলি একই রকম, ছোট পেপটাইডগুলির সাথে চিলিং ধাতব আয়নগুলির ফর্মগুলি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং সেখানে প্রচুর "টার্গেট সাইট" রয়েছে যা প্রাণীর দেহে প্রবেশ করে, যা হয় পরিপূর্ণ করা সহজ নয়;
(২) অনেকগুলি শোষণ সাইট রয়েছে এবং শোষণের গতি দ্রুত;
(3) দ্রুত প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং কম শক্তি খরচ;
(৪) দেহের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা চাহিদা পূরণ করার পরে, ট্রেস উপাদানগুলির অবশিষ্ট ছোট পেপটাইড চ্লেটগুলি শরীরের দ্বারা বিপাকীয় হবে না, তবে অ্যামিনো অ্যাসিড বা পেপটাইড খণ্ডগুলির সাথে একত্রিত হবে যা শরীরের তরলটিতে রূপে বিপাক হতে পারে প্রোটিনগুলি, যা পেশী টিস্যুতে (ক্রমবর্ধমান প্রাণিসম্পদ এবং হাঁস -মুরগি) বা ডিমগুলিতে (হাঁস -মুরগি স্থাপন করা) জমা দেওয়া হবে, যাতে এর উত্পাদন কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
বর্তমানে, ছোট পেপটাইড ট্রেস এলিমেন্ট চ্লেটগুলির উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে ছোট পেপটাইড ট্রেস এলিমেন্ট চ্লেটগুলির দ্রুত শোষণ, অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ফাংশন, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্যান্য জৈব কার্যকারিতা ফাংশনের কারণে শক্তিশালী প্রভাব এবং বিস্তৃত প্রয়োগের সম্ভাবনা এবং বিকাশের সম্ভাবনা রয়েছে।
পোস্ট সময়: ফেব্রুয়ারী -13-2023
