সেলেনিয়ামের প্রভাব
গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির প্রজননের জন্য
1. উৎপাদন কর্মক্ষমতা এবং ফিড রূপান্তর হার উন্নত করুন;
2. প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করা;
৩. মাংস, ডিম এবং দুধের মান উন্নত করা এবং পণ্যের সেলেনিয়ামের পরিমাণ উন্নত করা;
৪. প্রাণীজ প্রোটিন সংশ্লেষণ উন্নত করা;
৫. প্রাণীদের চাপ-বিরোধী ক্ষমতা উন্নত করা;
৬. অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অন্ত্রের অণুজীবগুলিকে সামঞ্জস্য করুন;
৭. পশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করুন...
জৈব সেলেনিয়াম অজৈব সেলেনিয়ামের চেয়ে উন্নত কেন?
১. বাহ্যিক সংযোজন হিসেবে, সেলেনিয়াম সিস্টাইন (SeCys) এর জৈব উপলভ্যতা সোডিয়াম সেলেনাইটের চেয়ে বেশি ছিল না। (Deagen et al., 1987, JNut.)
২. প্রাণীরা সরাসরি বহিরাগত SeCys থেকে সেলেনোপ্রোটিন সংশ্লেষণ করতে পারে না।
৩. প্রাণীদের মধ্যে SeCys-এর কার্যকর ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে বিপাকীয় পথ এবং কোষে সেলেনিয়ামের পুনঃরূপান্তর এবং সংশ্লেষণের মাধ্যমে অর্জিত হয়।
৪. প্রাণীদের মধ্যে সেলেনিয়ামের স্থিতিশীল সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহৃত সেলেনিয়াম পুলটি কেবলমাত্র মেথিওনিন অণুর পরিবর্তে SeMet আকারে সেলেনিয়ামযুক্ত প্রোটিনের সংশ্লেষণ ক্রম সন্নিবেশ করে পাওয়া যেতে পারে, তবে SeCys এই সংশ্লেষণ পথটি ব্যবহার করতে পারে না।
সেলেনোমেথিওনিনের শোষণ পদ্ধতি
এটি মেথিওনিনের মতোই শোষিত হয়, যা ডুওডেনামে সোডিয়াম পাম্পিং সিস্টেমের মাধ্যমে রক্তে প্রবেশ করে। এর ঘনত্ব শোষণকে প্রভাবিত করে না। যেহেতু মেথিওনিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, এটি সাধারণত উচ্চ শোষিত হয়।
সেলেনোমিথিওনিনের জৈবিক কার্যকারিতা
১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন: সেলেনিয়াম হল GPx এর সক্রিয় কেন্দ্র, এবং এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন GPx এবং থিওরেডক্সিন রিডাক্টেস (TrxR) এর মাধ্যমে উপলব্ধি করা হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন হল সেলেনিয়ামের প্রধান কাজ, এবং অন্যান্য জৈবিক ফাংশনগুলি বেশিরভাগই এর উপর ভিত্তি করে।
২. বৃদ্ধি বৃদ্ধি: প্রচুর গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে খাদ্যতালিকায় জৈব সেলেনিয়াম বা অজৈব সেলেনিয়াম যোগ করলে হাঁস-মুরগি, শূকর, রুমিন্যান্ট বা মাছের বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা উন্নত হতে পারে, যেমন মাংসের সাথে খাদ্যের অনুপাত হ্রাস করা এবং দৈনিক ওজন বৃদ্ধি করা।
৩. প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করা: গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়াম শুক্রাণুর গতিশীলতা এবং বীর্যে শুক্রাণুর সংখ্যা উন্নত করতে পারে, অন্যদিকে সেলেনিয়ামের ঘাটতি শুক্রাণুর বিকৃতির হার বাড়িয়ে দিতে পারে; খাদ্যতালিকায় সেলেনিয়াম যোগ করলে বপনের নিষেকের হার বৃদ্ধি পেতে পারে, লিটারের সংখ্যা বৃদ্ধি পেতে পারে, ডিম উৎপাদনের হার বৃদ্ধি পেতে পারে, ডিমের খোসার মান উন্নত হতে পারে এবং ডিমের ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।
৪. মাংসের মান উন্নত করুন: লিপিড জারণ মাংসের মান অবনতির প্রধান কারণ, সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন মাংসের মান উন্নত করার প্রধান কারণ।
৫. ডিটক্সিফিকেশন: গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়াম সীসা, ক্যাডমিয়াম, আর্সেনিক, পারদ এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক উপাদান, ফ্লোরাইড এবং আফলাটক্সিনের বিষাক্ত প্রভাবকে প্রতিহত এবং উপশম করতে পারে।
৬. অন্যান্য কাজ: এছাড়াও, সেলেনিয়াম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, সেলেনিয়াম জমা, হরমোন নিঃসরণ, পাচক এনজাইম কার্যকলাপ ইত্যাদিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২৮-২০২৩
